Что делать с почерневшими бананами? Лучшие рецепты

Категория:

Немного экзотики на вашем столе

Зимой этот тропический фрукт на высоте. С наступлением летних месяцев бананы более высокой степени спелости можно будет купить дешевле. Если у вас есть слабость к этому характерному желтому фрукту, но вы до сих пор избегали бананов с темными пятнами на кожуре или даже не ели перезрелые, почерневшие и испорченные бананы, читайте дальше. Мы вам подскажем, что делать с почерневшими бананами.

Что делать с почерневшими бананами банан вместо энергетических напитков

Что делать с почерневшими бананамиПлоды банана особенно ценятся за сладкий вкус: они содержат натуральный сахар, фруктозу и глюкозу. Вот почему они дарят вам чудесным образом мгновенную здоровую дозу энергии. Поэтому неудивительно, что они находятся в авангарде популярности у самых успешных спортсменов. Но бананы также являются ценным оружием против плохого настроения. Это связано с содержанием триптофана, который влияет на выработку серотонина и витамина B6. Данный витамин поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Они также имеют охлаждающий эффект после употребления. Поэтому они помогут вам от неприятной изжоги. Бананы содержат незначительное количество жира, большое количество клетчатки и воды, поэтому они легко усваиваются.

Перезрелый банан не означает, что плод испортился

Что делать с почерневшими бананамиНо в этом есть загвоздка. Незрелые зеленые бананы содержат устойчивый крахмал, который не может переваривать тонкий кишечник человека! Пищеварение занимает гораздо больше времени. В этот момент, когда банан становится желто-коричневым, углеводы расщепляются, и плод приобретает свой характерный вкус. Перезрелый банан — самый большой источник витаминов, минералов и антиоксидантов, которые образуются в результате расщепления хлорофилла в кожуре, что проявляется в виде коричневых пятен. Высокое содержание калия делает бананы отличным помощником в борьбе с повышенным кровяным давлением. Давайте узнаем, что делать с почерневшими бананами в домашних условиях.

Как справиться с бананами в домашних условиях?

Плоды бананов ввозятся к нам из Колумбии, Эквадора, Коста-Рики и Филиппин. Они созревают во время транспортировки, во время которой их лишь слегка охлаждают. Температура имеет решающее значение для запаха, вкуса и консистенции. Поэтому никогда не храните купленные бананы в холодильнике, они станут черными и потеряют весь вкус и аромат. Плоды, завозимые в нашу страну, чаще всего бывают сорта Кавендиш. Они должны иметь красивый темно-желтый цвет с коричневыми пятнами. Если вы хотите, чтобы ваши зеленые бананы были сладко-желтыми, добавьте к банановой грозди яблоко. Оно выделяет этилен, который помогает бананам быстрее созреть. Узнаем лучшие рецепты и решим вопрос, что делать с почерневшими бананами.

Самое простое банановое мороженое

простое банановое мороженоеЛучшее банановое домашнее мороженое — один из самых дешевых вариантов из перезрелых бананов.

Что нам понадобится:

3 перезрелых банана

150 мл сливок

цельное молоко по мере необходимости

мощный миксер с ножами

Способ приготовления

Накануне очищаем бананы от кожуры, разрезаем и храним их в морозильной камере. На следующий день просто поместим их в блендер и передробим несколько минут. Затем добавим сливки и перемешаем. Молоко добавляем по консистенции, но следим, чтобы не получился банановый коктейль, консистенция должна быть почти твердой. По завершении мы можем подавать мороженое сразу.

Бананово-ананасовое блаженство

Бананово-ананасовое блаженствоЧто нам понадобится:

5 бананов среднего размера

500 г консервированных ананасов, включая сок

3 столовые ложки лимонного сока

30 г тертого кокоса

стерилизованные банки

Способ приготовления

Очистить бананы, нарезать кружочками и вместе с ананасом, лимонным соком и кокосом довести до кипения. Снять на слабом огне и варить, постоянно помешивая. Наполните стаканы смесью и дайте ей остыть. Мы храним смесь в холодильнике и можем использовать как подсластитель в тортах, булочках, а также как приятную часть йогурта или тостов на завтрак.

Шоколадные пирожные без сахара

Шоколадные пирожные без сахараЧто нам понадобится:

85 г сливочного масла

2 больших спелых банана

225 г качественного шоколада

2 яйца

1 столовая ложка качественного какао

3 столовые ложки кукурузного крахмала

1 чайная ложка ванильного экстракта

пол чайной ложки морской соли

Способ приготовления

Сначала разминаем бананы в пюре, хорошо размять их вилкой. Разогрейте духовку до 175°C и подготовьте форму размером 20 x 20 см. Застелите ее бумагой для выпечки, которую затем нужно смазать сливочным маслом.

Сливочное масло, ваниль и соль растопить на водяной бане, добавьте шоколад и перемешайте до растворения. Снимите емкость, и постепенно добавьте яйца и банановое пюре. Специально в миске смешайте какао с кукурузным крахмалом и просейте эту смесь в тесто, взбейте миксером. Выпекайте 25 минут, следя за тем, чтобы оно не пережарилось. Достаточно, если тесто уже не жидкое в середине, тогда его можно сразу достать. Вот несколько лучших, быстрых рецептов. У нас ничего не пропала и не испортилось. Мы узнали, что делать с почерневшими бананами. Больше полезный рецептов вы можете найти в разделе «Кулинария».

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.