Готовим деликатесы на открытом воздухе

Приготовление деликатесов на открытом воздухе

Кто никогда не выезжал на природу, будь-то отдых под навесом или просто шел туда, куда его несли его ноги, и спал под звездным небом над головой? В любом случае, все должны были как-то готовить еду в таком походе или отпуске. Если вы найдете подходящее место, вы можете приготовить деликатесы на открытом воздухе, которые мы предлагаем вам.

Готовить на природе

Пылающий огонь, заколдованный котел над ним, в котором пузыри воды и запахи, разливающиеся в окрестности. Эти ароматы привлекают потерянных бродяг и туристов своим вкусом. Приготовление деликатесов на открытом воздухе является магией приготовления пищи на природе. Возможно, мы столкнулись с уделом наших предков, которые питались таким образом на открытом воздухе в течение сотен лет. Возможно, все скажут вам, что бекон имеет другой вкус. Когда вы поджариваете его у костра, чем дома на сковороде. И когда мы отправляемся на природу не только для походов, но и для приготовления пищи, вы не обязательно приготовите такие беконы. Мы предлагаем вам несколько избранных деликатесов, которые вы можете приготовить на природе либо на гриле, либо на мангале.

Рецепты для природы

На природе вы можете приготовить шашлык в десять тысяч способов.

На шпажках мы приготовим нарезанную кубиками свинину, разделенный на четвертины лук, полосатый английский бекон и зеленый перец. Помимо этих ингредиентов, сюда можно добавить и другие ингредиенты: ананас, грибы, колбасу, мягкую салями, картофель, кабачки, баклажаны и многое другое. Куски мяса, бекона и овощей попеременно прокалывают и нанизывают на металлические шампура или на деревянные шпажки. Посолить продукты и посыпать специями для барбекю. Мы также можем использовать маринад или соус для барбекю. Мы не ставим шашлык на гриль прямо над огнем, а используем гриль или фольгу. Выпекать до мягкости.

Деликатесы на открытом воздухе: рыба на гриле

Рыба – одно из любимых лакомств на гриле. Мы приготовим форель с зеленью. Помимо форели можно также использовать окуня, щуку, линя, сома или треску, лосося, скумбрию или сельдь. Промыть потрошеную рыбу, посолить со всех сторон и выложить на блюдо для гриля. Положите веточку тимьяна, несколько зубчиков чеснока, кусочек лука, более толстый ломтик масла и четверть лимона (не забудьте тщательно промыть кожуру). Покрываем поверхность рыбы измельченными травами – петрушкой, розмарином, тимьяном, эстрагоном или кервелем. Выпекать медленно и сбрызнуть лимонным соком.

Любимые мясные котлеты

Нам не просто нужно готовить классический гамбургер. Наш совет – морковные куриные котлеты с жареной кукурузой в початках. Смешать фарш из курицы с крупно тертой морковью, солью, перцем, добавить измельченный чеснок, 1 яйцо и немного панировочных сухарей. Мы объединяем все в однородную смесь и формируем котлеты. Мы жарим их вместе с соленой кукурузой в початках, которую мы помещаем с кусочками масла перед подачей на стол.

Яйца на гриле

Хотите приготовить полноценный завтрак на лоне природы? Ставка на жареные яйца. Их подготовка более чем проста. Перец разрезать пополам, выдолбить семена и вбить в него яйца. Добавить соль, перец и поставить на горячий гриль. Рядом с ним мы также можем приготовить хрустящие тосты. Мы можем пить все с кофе, сваренным прямо на огне.

Сладкий зефир

Детям мы не забудем взять с собой хотя бы 1 пакетик конфет и зефир. Зефир, наколотый на тонкую шпажку и поджаренный над огнем, является очень популярным. Если мы не хотим испортить детские зубы излишним количеством сахара, мы можем наколоть яблоко на шпажку и запечь его. Конечно, и мы также будем помнить вкусы нашего детства. Теперь вы легко сможете приготовить деликатесы на открытом воздухе.