Как хранить брокколи в домашних условиях

Категория:

Как хранить брокколи, чтобы она не испортилась

Не все любят брокколи, но тот, кто ее обожает, преуспевает. Это один из самых полезных овощей. Родственник цветной капусты, но в отличие от нее имеет более выраженный вкус и зеленый цвет. В ней много витамина С, и на кухне можно творить чудеса. Как хранить брокколи, и на что обращать внимание при покупке?

Самый вкусный овощ

Если вы еще не пробовали брокколи или по какой-то причине ее боитесь, знайте, что это один из самых вкусных овощей. При правильной обработке брокколи является деликатесом. Кроме того, она содержит большое количество витаминов. Так что, если вы потребляете ее регулярно, вы делаете много пользы для своего здоровья. Поэтому узнайте, как хранить брокколи в домашних условиях.

Польза для здоровья

Как хранить брокколи в домашних условияхОпределенно не экономьте на брокколи, как мы уже объявили, тем самым вы творите чудеса для своего организма. Она содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение. Брокколи стимулирует обмен веществ, а также действует как профилактика от рака.

Будьте осторожны при покупке

Если у вас нет сада, в котором вы могли бы выращивать брокколи, вам следует обратиться на рынок, а не в супермаркет. Выбирайте красивые темные кусочки зеленого цвета с твердыми закрытыми бутонами. Избегайте увядания кусочков с желтоватыми листьями. Нежелательны даже желтоватые бутоны. Рекомендуем проверить стебли. Будьте осторожны при покупке.

Хранение брокколи

Хранение брокколиВ идеале используйте брокколи свежей. Вы должны использовать ее в течение недели. Иначе она станет несъедобной. Однако, если вы хотите узнать, как хранить брокколи, необходимо учесть следующее. Брокколи не выдерживает влаги, поэтому промывайте ее только перед тем, как будете готовить. Если вы хотите хранить брокколи долгое время, вам нужно хранить ее в герметичном пакете и убрать в холодильник. Однако помните, что она быстро теряет витамины и питательные вещества.

В идеале ешьте брокколи сырой

Если вы хотите получить из брокколи наиболее ценные витамины, ешьте ее в сыром виде. Но мало кто знает, что, готовить ее нужно самым щадящим способом. Лучший способ – это приготовление на пару. Таким образом, в ней сохраняется большая часть полезных веществ. Вы можете попробовать приправить ее тмином и фенхелем. Эти приправы помогают от вздутия живота, которое часто вызывает брокколи.

В случае с брокколи вы также можете использовать мякоть стебля. Все, что вам нужно сделать, это приготовить его на пару с другими овощами, в идеале с морковью и картофелем. Потом все перемешать, добавить сливки, вкус получится отличным.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.