Как хранить мясо правильно

Категория:

Как хранить мясо, чтобы оно не портилось

Мясо, купленное в магазине, всегда должно быть качественным и свежим. Если вы не знаете, как хранить мясо, наша статья даст вам нужные рекомендации. При покупке обращайте внимание на цвет, запах и консистенцию мяса. Вы действительно хотите, чтобы мясо, которое вы будете готовить дома или иным образом подвергать тепловой обработке, было действительно первоклассным. Поэтому, купите вырезку. В магазине мясник покажет вам мясо, и нарежет вам его как вам необходимо.

Выбор свежего мяса и его хранение

Как хранить мясо правильноПри выборе мяса клиенты должны больше задавать вопросов и запрашивать информацию. Мы должны покупать мясо, когда уже знаем, что и когда будем готовить. Мы должны знать, что свежее, охлажденное мясо обладает другими свойствами, чем мясо, в магазинной упаковке. Мы расскажем вам, как хранить мясо правильно.

Как проверить свежесть мяса

Как проверить свежесть мясаДля приготовления отменного блюда, необходимо купить качественное мясо. Все о свежести мяса вы узнаете в этом разделе. Покупайте мясо у известных мясников или фермеров, в одном и том же месте. Таким образом, вы можете быть уверены, что нарезанное мясо не потеряет своей свежести. Для того, чтобы узнать свежесть мяса, обратите внимание на цвет жировой прослойки. Свежее мясо имеет жировую прослойку белого цвета. Если жир на мясе имеет другой цвет, это значит, что мясо не свежее и его не нужно покупать.

При покупке мяса всегда нюхайте его. Запах мяса должен быть съедобным. Свежее мясо при нажиме на него должно пружинить. Для стейков – наоборот, мясо должно быть рыхлое, так как говяжье мясо имеет более рыхлую структуру. Если вы покупаете замороженное мясо в магазине, то в его упаковке не должно быть никакой влаги и крови. Если вы хотите приготовить бульон из костей, выбирайте кости яркого, розового цвета. Это показатель того, что они свежие.

Как хранить мясо правильно

Как хранить мясо правильноПравильное хранение мяса в домашних условиях поможет вам сохранить этот продукт и долгое время сохранить его вкусовые качества. Дома храните мясо в хорошо охлажденном месте с равномерной температурой. Просто снимите упаковку, положите мясо на разделочную доску в холодильник и накройте тканью. Обертывание в полотенце важно для предотвращения возможного загрязнения другими продуктами. Никогда не мойте мясо водой перед хранением, чтобы не повредить естественный защитный слой, который препятствует высыханию. Сделайте запас сушеного мяса, например, для путешествий.

Прочитав эту статью, вы узнали, как хранить мясо правильно. Теперь вы сможете правильно выбрать свежее мясо и приготовить самые вкусные блюда.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.