Как использовать тыквенные семечки

Категория:

Тыквенные семечки: как использовать

Пора созревать тыквам, а значит, и их переработке. Не выбрасывайте тыквенные семечки! Жарьте их, чтобы больше никогда не приходилось покупать их в магазине! Как только тыквы созреют, для нас наступает немного грустное время. Мы прощаемся с летом навсегда и готовимся к приближающимся холодам и туманам. Но даже с этим наступающим периодом связано много приятных вещей, которые сделают туманы и зиму более приятными для нас.

Одним из них могут стать тыквы. То ли с целью Хэллоуина, который уже завоевал свое место в нашей стране, то ли с целью приготовления компота и других лакомств. В любом случае! На этот раз оставьте тыквенные семечки и попробуйте их зажарить, вы не пожалеете!

Семечки тыквы для здоровья

Семечки тыквы для здоровьяМожет показаться, что это не так, но тыквенные семечки – отличный положительный волшебник для нашего здоровья. В них содержится, например, большое количество минералов и микроэлементов – марганец, магний, цинк и железо. Они воздействуют на нашу иммунную систему, защищают нас от сердечной недостаточности и высокого кровяного давления. После употребления семечек вы будете лучше спать.

Какие самые лучшие?

Если вы хотите поджарить семена, выбирайте из тыквы кусочки меньшего и среднего размера. Кто не хочет перебирать, вынимайте их все, не выбирая. Все зависит от того, какая тыква у вас дома. Большинство сортов содержат белые семена, у них есть кожица, но есть и тыквы, в которых вы найдете семена уже «очищенные». Эти виды без лузги выращиваются исключительно из-за семян, а мякоть этой тыквы не очень вкусная. Тыквенные семечки  разные по вкусу. Семена с кожурой необходимо сначала очистить, промыть в воде и высушить, протерев тканью. Затем обжарьте их досуха на сковороде, дайте остыть и встряхните.

Тыквенные семечки: способы приготовления

Тыквенные семечки: способы приготовленияНасыпьте семена тыквы без скорлупы в кастрюлю. На один стакан семян добавьте в кастрюлю пол литра воды и две столовые ложки соли. Добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Варить около 10 минут. Во время приготовления добавьте в кастрюлю еще одну столовую ложку масла и попробуйте по вкусу. Слейте воду по истечении необходимого времени.

Включаем духовку

Установите духовку на 200°C. Выложите бумагу для выпечки на противень, разложите семена и выньте из духовки примерно через 20 минут. Каждая духовка работает по-разному. Наблюдайте за семенами, чтобы они не подгорели. В последние минуты хорошо перемешать тыквенные семечки.

Для чего нужны тыквенные семечки?

Если вы не хотите есть тыквенные семечки перед телевизором вечером, их можно приготовить без специй, и они подойдут вам во многих других рецептах. Салаты, супы или хлеб? Почему нет. Попробуйте приготовить один такой веселый хлеб, он удивит вас своим восхитительным вкусом.

Тыквенный хлеб на закваске

Тыквенный хлеб на закваскеСмешайте 20 г дрожжей со 150 г воды и добавьте 150 г ржаной муки. Накройте тканью и дайте им поработать, тесто должно увеличиться вдвое. В подготовленную массу добавить 340 мл воды и перемешать. Затем смешайте горсть натертой тыквы, затем 350 г муки, 30 г тыквенных семечек, 10 г соли, столовую ложку тмина или хлебных приправ и замесите тесто.

Форму для хлеба протереть, присыпать мукой и вылить тесто в форму. Накиньте на него кухонное полотенце и дайте ему постоять в тепле 3 часа. Выложите сверху тыквенные семечки для украшения и поставьте в духовку с температурой 250°C. Запекайте 15 минут. Снизьте температуру до 180 градусов и примерно через 40 минут (вы знаете свою духовку) тыквенный хлеб на закваске готов!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.