Как сделать грибы более усваиваемыми

Категория:

Как улучшить усвояемость грибов

Правда ли, что нагретые повторно грибы ядовиты? Как сделать грибы более усваиваемыми, и как их использовать в качестве приправы? Все это и многое другое вы узнаете прямо сейчас.

Как сделать грибы более усвояемыми

Как сделать грибы более усваиваемымиБлюда из грибов относятся к числу самых популярных, но у них есть один недостаток – грибы очень трудно перевариваются. Но есть хитрость, как сделать грибы более усваиваемыми. Для этого перед термической обработкой посолите их и сбрызните лимонным соком. Лимон значительно улучшает усвояемость грибов.

Грибы как пряность

Из сушеных грибов мы получаем отличные специи для супов, соусов и мяса. Если грибы хорошо просушены, мы можем их легко измельчить. С грибным порошком еда всегда будет достаточно ароматной.

Как работать с сушеными грибами

Как работать с сушеными грибамиКак сделать сушенные грибы более усваиваемыми для организма? Если перед употреблением сушеные грибы недолго варить в молоке, они будут намного вкуснее и с ними будет лучше работать. Вы можете замочить сушеные грибы в белом или красном вине вместо воды. Когда грибы станут мягкими во время приготовления, мы можем добавить вино, в котором они были замочены в суп, соус или рагу. Если мы не используем вино таким образом, мы не разливаем его, а используем чуть позже, как основу для соусов или супов. Когда грибы со временем затвердеют и высохнут, замочите их в нескольких столовых ложках красного вина на 10 минут, доведите до кипения, а затем добавьте немного сливок.

Горячие грибы

На наших кухнях говорят, что грибы, нагретые вторично, ядовиты. Это неправда. Проблема будет только в том случае, если мы оставим их слишком долго на тепле после первого приготовления. Поэтому сразу после остывания уберите грибы в холодильник, а еще лучше в морозильную камеру.

Как сделать грибы более усваиваемыми: маринованные грибы

Маринованные грибыЕсли нам нравится хорошая итальянская кухня, мы не должны пропускать маринованные грибы. Их приготовление очень простое. Сначала грибы тщательно очищаем. Для очистки можно использовать увлажненную специальную мягкую губку-щетку. Очищенные грибы необходимо положить в заранее приготовленный маринад и оставить настаиваться в холодильнике на несколько дней. Ваши маринованные грибы – готовы. Приятного аппетита. Теперь вы знаете, как сделать грибы более усваиваемыми для организма.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.