Какие продукты нельзя есть в жару вообще

Категория:

Какие продукты нельзя есть в жару

Прислушиваться к своему телу важно, потому что оно всегда лучше всех знает, что для нас подходит. В летние дни оно обычно не говорит о соусе и гуляше, а предпочитает легкий салат. И мы должны следить за этим. Кроме того, летом повышается риск пищевого отравления, чем зимой. В частности, некоторые продукты действительно опасны, и их следует избегать. В теплые летние дни обычно повышается риск плохого питания. Причина не только в том, что продукты долгое время находятся вне холодильника, но они даже могут испортиться до того, как их возьмут в руки. Будьте особенно осторожны с приготовлением на гриле! Давайте посмотрим, какие продукты нельзя есть в жару вообще.

Вездесущие бактерии

Какие продукты нельзя есть в жару вообщеЕсли пища не хранится должным образом, в ней размножаются ядовитые бактерии. Если мы съедим такую ​​пищу, мы, вероятно, рано или поздно почувствуем это. Наше тело естественным образом избавляется от плохой пищи с помощью рвоты, поэтому специалисты советуют не пытаться ее предотвратить. Если вы чувствуете себя плохо, лучшая пища для организма — это рвота. Не пытайтесь отсрочить рвоту и как можно скорее выпейте жидкость — советуют педиатры. В этом случае необходимо компенсировать потерю жидкости, солей и сахара, особенно у детей и больных, но это относится ко всем.

Летом мы часто ходим к воде, и у нас не всегда там есть ларек или ресторан, поэтому мы берем с собой перекус или даже еду на целый день. Хотя нам нравится подвергать воздействию солнца нашу кожу, несмотря на все опасности, с едой дело обстоит иначе. Давайте вместе выясним, почему пищевое отравление достигает апогея в летний сезон, и что мы можем сделать, чтобы его предотвратить. Узнаем, какие продукты нельзя есть в жару.

В жару размножаются бактерии

Уровень болезней пищевого происхождения увеличивается летом по двум конкретным причинам, обе из которых, конечно, связаны с высокими температурами. Помните, что бактерии процветают в окружающей среде с температурами от 5 до 60 градусов по Цельсию, и их потенциал удваивается всего за 20 минут. Бактерии присутствуют везде — в почве, воздухе, воде и в нашем организме. Эти микроорганизмы быстрее растут в летние месяцы из-за жаркого и влажного климата.

Летние мероприятия и барбекю

Летние мероприятия и барбекюРассмотрим, все же, какие продукты нельзя есть в жару. Другими словами, летом наш сад кишит микроорганизмами, о которых мы даже не подозреваем. Поэтому в летние месяцы тщательно мойте все свежие продукты, чтобы избежать попадания вредных бактерий. Еще одна причина — и, вероятно, самая важная — заключается в том, что летом увеличивается количество выездных мероприятий быстрого питания. Чтобы избежать проблем с кишечником, следует хранить свежие продукты в холоде, а горячие продукты должны быть достаточно теплыми. Бактерии содержатся в большинстве продуктов.

Все больше людей готовят на улице для пикников, барбекю и кемпинга. Именно в этих условиях вредные бактерии имеют много возможностей быстро размножаться в продуктах питания и, таким образом, вызывать болезни людей. Каждый прием пищи останется безопасным и ничего не сделает для нас, если он будет находиться на солнце в течение двух часов и температура не превышает 32 градусов по Цельсию. Однако, если температура выше, вероятность роста бактерий увеличивается, поэтому «безопасное» время составляет всего один час. Это также причина того, что пищевое отравление может происходить чаще летом — при более высоких летних температурах большинство людей не осознают этого факта.

Как приготовиться?

Конечно, мы можем избежать этой опасности, упаковав еду в портативный холодильник с большим количеством льда непосредственно перед тем, как выйти из дома, и упаковать с собой различную кухонную утварь, чтобы мы не использовали одни и те же инструменты для приготовленных и сырых блюд. Мясо лучше готовить «на заказ», а не все сразу, чтобы оно не пролежало в готовом виде слишком долго.

Конечно, мы стараемся летом не употреблять тяжелые блюда, даже если покупаем их в магазине. Лучше избегать салатов из майонеза, тяжелых яиц и спредов, а также мяса и колбас, происхождение которых нам неизвестно и как долго они используются. Особая осторожность требуется летом при обращении с птицей, мясом и не пастеризованными молочными продуктами. Морепродукты из неизвестных источников, жирная рыба, сырые яйца или яйца с поврежденной скорлупой опасны. Следовательно, вы уже знаете, какие продукты нельзя есть в жару.

Каковы симптомы пищевого отравления?

Некоторые симптомы пищевого отравления менее заметны, чем другие. Симптомы болезни пищевого происхождения могут проявиться в течение нескольких минут или недель. Они часто проявляются как симптомы гриппа. У пациента могут возникнуть тошнота, спазмы в животе и желудке, рвота, диарея или лихорадка. Поскольку симптомы часто напоминают грипп, многие люди могут не осознавать, что болезнь вызывается вредными бактериями или другими патогенами в пище. Более серьезные случаи болезней пищевого происхождения могут включать кровавую диарею, сильную рвоту и высокую температуру. В любом случае всегда лучше обратиться к врачу.

Первая помощь в домашних условиях

Пока симптомы сохраняются, хорошо пить разбавленный раствор сахара, глюкозы или меда. Или даже подсоленную кипяченую воду. Ромашковый чай полезен для желудка, а также оказывает успокаивающее действие.

После пищевого отравления обычно на какое-то время теряется аппетит. Но даже при небольшом облегчении лучше начинать нагружать желудок постепенно. Лучше всего кусочек банана, живой йогурт, который снабжает организм полезными бактериями. Так называемая нераздражающая диета также придаст телу новые силы. На 24–48 часа вы станете ребенком и будете соблюдать так называемую детскую диету: она состоит из бананов, риса и яблок. Будьте внимательны к своему здоровью и запомните, какие продукты нельзя есть в жару!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.