Кофе с молоком – польза или вред?

Может ли молоко в кофе повредить нашему организму?

Несомненно, капля молока придаст кофе более мягкий вкус. Однако недавно в статьях о здоровом питании появились сообщения о том, что кофе с молоком чрезмерно закислят организм и вызывает проблемы с кишечником и двенадцатиперстной кишкой. Должны ли мы этому верить?

Кофе с молоком – калорийная бомба?

Однако у противников кофе с молоком наготове еще один козырь. Как только вы добавляете молоко в чашку вкусного горького кофе, вы создаете из него калорийную бомбу, после чего набираете несколько неприглядных килограммов! С научной точки зрения это действительно возможно, если вы используете для этого целую банку кофе каждый день. Обычное полужирное молоко содержит 1,5 процента жира. Это является незначительным количеством даже при соблюдении диеты с пониженным содержанием жира. Вы можете слегка долить его в чашку кофе.

Кроме того, недавнее швейцарское исследование показало, что антиоксиданты кофе, содержащиеся в молоке, никоим образом не блокируются при всасывании в кровь. Следовательно, их влияние на организм из-за молока не значительное. В основном речь идет о полифенолах, которым приписывается положительное влияние на функцию печени и роль в профилактике некоторых видов рака.

Теория кислой среды организма

Любители кофе с молоком могут сразу порадоваться, что приведенные выше утверждения не имеют под собой никаких научных исследований. Теория кислой среды организма, которая считается инициатором различных воспалений и злокачественных заболеваний, сама по себе более чем противоречива. В организме есть свои внутренние механизмы. С помощью которых он постоянно поддерживает слегка щелочной pH, независимо от съеденной пищи. Проще говоря, вы можете закислить желудок, но не кровь и ткани. Таким образом, хотя кофе с молоком входит в список кислотообразующих продуктов, он никак не влияет на pH тела.

Забивает ли молоко кишечник?

Почему-то мнение о том, что молоко забивает кишечник, также распространилось в Интернете по неизвестной причине. Это еще один научно необоснованный миф, который, возможно, возник из-за ощущения тонкого налета молока на слизистых оболочках. Но это не слизь, а слой молочного жира, который через некоторое время разлагается и исчезает. С другой стороны, консистенция молока может помочь облегчить чувство изжоги, вызванное употреблением крепкого черного кофе с молоком. Если ваш организм плохо себя чувствует, вы всегда должны пить молоко.

Вредно ли кофе с молоком?

В заключение можно сказать, что добавление молока в кофе не вредит здоровью. Другая песня будет о сахаре или искусственных подсластителях. Которые, как мы знаем, не приносят пользы организму. Точно так же следует сэкономить на взбитых сливках или спиртных напитках, которые превратят кофе в напиток, предназначенный для торжественных случаев. В противном случае кофе с молоком считается полезным, если мы будем употреблять от трех до пяти чашек в день. Если вы не страдаете аллергией на лактозу, молоко вам тоже не повредит – напротив, оно даст вам хорошую дозу кальция.