Лучшие блюда из кабачков – легкие рецепты

Категория:

Отличные, быстрые и дешевые лучшие блюда из кабачков на субботний и воскресный обед

Кабачок, пожалуй, самый популярный вид овощей, который в настоящее время предлагают базары и магазины. В большинстве случаев урожай действительно велик, и многие люди начинают перерабатывать эти зеленые овощи, чтобы ни один из них не пропадал зря. Рецептов очень много, но даже малоизвестные лучшие блюда из кабачков стоит попробовать.

Кабачки

Они полезны, вкусны и в то же время имеют широкий спектр применения. Кабачки – это просто очень приятная еда, которую можно приготовить разными способами, как сладкими, так и солеными. Пожалуй, чаще всего кабачки заворачивают и обжаривают, нередко готовят пасту из кабачков для тостов. Но если у вас уже есть эти блюда, вы можете попробовать целый ряд других. Как насчет блинов из цуккини, холодного супа или спагетти? Попробуйте приготовить лучшие лучшие  блюда из кабачков.

Блинчики из кабачков со шпинатом

Блинчики из кабачков со шпинатомВам понадобится:

– 2 яйца;

– 250 миллилитров воды;

– 100 грамм муки (можно заменить пшеничной полусферической);

– 200 г кабачков;

– соль;

– масло;

– перец.

Для начинки из шпината:

– 3 горсти молодого шпината;

– лук, чеснок, соль и перец.

Приготовление

Взбить яйца, добавляем соль, муку, натертые кабачки и воду. Хорошо перемешайте, чтобы тесто было жидким. Поджарьте оладьи из цуккини из теста на масле так же, как и классические. Когда блины будут готовы, приготовим начинку. Нагрейте масло на сковороде и дайте луку закарамелизоваться. Добавляем шпинат и обжариваем. Приправляем по вкусу, заливаем смесью блины и подаем к столу.

СОВЕТ: Вы можете присыпать оладьи сыром и запечь их в духовке.

Полезные чипсы из кабачков

Полезные чипсы из кабачковВам понадобится:

– 1 кабачок;

–  масло и соль.

Приготовление

Нагреть духовой шкаф до 1000С. Нарезаем тонкими ломтиками кабачки. Разложите бумагу для выпечки на противне и разверните ломтики. С помощью бумажного полотенца слейте с них лишнюю жидкость, смажьте оливковым маслом, добавьте соль. Затем запекайте чипсы из кабачков около 3 часов до хрустящей корочки. В конце концов, подавайте просто так или с соусом в соответствии с вашими предпочтениями.

Спагетти из кабачков с сырным соусом

Спагетти из кабачков с сырным соусомПредставляем для вас лучшие блюда из кабачков.

Вам понадобится:

– 1 кабачок;

– 2 яичных желтка;

– сыр гауда (50 грамм);

– сметана (2 ст. ложки);

– топленое масло (достаточно классического);

– помидоры;

– петрушка;

– перец и соль.

Приготовления

Помойте кабачки, очистите и удалите оба конца. Затем с помощью скребка для спагетти или классического скребка делаем из них спагетти, которые слегка солим, чтобы стекала вода. Однако не употребляем цуккини целиком, а оставшуюся часть натираем на терке и обжариваем на масле. К обжаренным кабачкам добавить помидоры и петрушку.

Приготовим соус для спагетти

В емкости меньшего размера смешиваем желтки со сметаной, которую добавляем в обжаренные кабачки с помидорами и затем присыпаем специями чили. Наконец, смешайте всю смесь с сырыми спагетти из цуккини и подавайте. Еще можно посыпать тарелку со спагетти сыром.

Холодный суп из кабачков

Холодный суп из кабачковВам понадобится:

– 1 кабачок;

– 300 миллилитров овощного бульона;

– 4 веточки свежей мелиссы;

– 100 грамм сыра;

– масло, соль и перец.

Приготовление

Удалите концы кабачков и нарежьте их более мелкими кубиками. Затем недолго обжарьте на оливковом масле и добавьте овощной бульон. Довести до кипения и проварить 15 минут, пока кабачки не размягчатся. Затем смешать суп с кремом, приправить специями и добавить козий сыр. Перемешайте и дайте остыть. Затем украсьте на тарелке каплями оливкового масла и листьями мелиссы. Лучшие блюда из кабачков – готовы!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.