Лучшие горячие напитки в холодные дни

Категория:

Лучшие горячие напитки

Когда температура понизится, согрейтесь во время прогулки, дегустируя горячие напитки и проверенную классику.

Горячий Тодди

Традиционное британское блюдо — это разновидность нашего грога. Для его приготовления вам понадобится:

30 мл виски

2-3 чайные ложки лимонного сока по вкусу

2-3 чайные ложки меда по вкусу

ломтик лимона и булочка с корицей для украшения

150 мл горячей воды

Способ приготовления

Налейте в кружку виски, добавьте сок лимона и мед и залейте горячей водой. Если хотите, украсьте долькой лимона или булочкой корицы и сразу подавайте.

Сливочный ром

Сливочный ромСливочный ром — легендарный напиток из фильмов и книг о Гарри Поттере. Как говорят, напиток изобрел автор этой книги. Но если вы искали горячие напитки для взрослой версии, то легко могли бы попробовать именно этот рецепт.

Для приготовления вам понадобится:

столовая ложка сливочного масла (размягченного)

1 столовая ложка коричневого сахара

щепотка корицы

1 щепотка мускатного ореха

1 щепотка измельченных специй

несколько капель экстракта ванили

60 мл темного рома

150 мл горячей воды

Способ приготовления

Положите масло и все специи в чашку, в которой вы будете готовить напиток. Отожмите пестиком для коктейлей или тыльной стороной ложки, чтобы все хорошо перемешать. Влейте ром в горячую воду (никогда не кипятите, вы испортите вкус всего напитка). Дайте ему постоять или нагрейте до 80°C.

СОВЕТ

Вы также можете заранее приготовить горячие напитки. Приготовьте масляно-ромовую смесь из 3 стаканов тростникового сахара, ½ стакана размягченного сливочного масла, 3 столовых ложек меда, ½ столовой ложки рома и перечисленных выше специй. Все перемешать, свернуть в рулет, завернуть в пищевую фольгу и хранить в холодильнике. Перед подачей на стол отрежьте кусок, добавьте в чашку рома и залейте горячей водой. Дозы должно хватить примерно на 25 порций.

Золотое молоко

Лучшие горячие напитки в холодные дниСчитается, что аюрведическое сокровище — это гарантированное лекарство от гриппа и простуды. Но такие горячие напитки поднимают настроение даже тогда, когда вы здоровы.

Для приготовления вам понадобится:

1 стакан молока, коровьего или овощного, предпочтительно миндального или кокосового

2 столовые ложки куркумы, свежей или измельченной

½ чайных ложки или 1 булочка корицы

щепотка кайенского или черного перца

1 столовая ложка меда

1 чайная ложка масла

щепотка сушеного тростникового сока или золотой тростниковый сахар для украшения

Способ приготовления

Положите в кастрюлю все ингредиенты, кроме меда, и доведите до кипения. Дать вариться несколько минут, затем отставить и дать немного остыть. Добавьте мед, и пейте напиток теплым.

СОВЕТ

Большинство полезных веществ, содержащихся в меде, разрушаются при температуре выше 40°C. Поэтому лучше добавлять мед в горячие напитки только тогда, когда они достаточно остынут, чтобы их можно было пить.

Горячие напитки из сусла

Горячие напитки из сусла на протяжении многих лет были постоянным зимним предложением. Простая комбинация без алкоголя имеет такой же вкус, как и с алкоголем.

Для приготовления вам понадобится:

100 мл яблочного сидра

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка меда

40 мл рома (необязательно)

Способ приготовления

Нагрейте сусло, но не готовьте, а затем смешайте мед и молотую корицу. Фактическое количество зависит не только от вашего вкуса, но и от сладости сусла. Поэтому не бойтесь убирать или добавлять мед и корицу. Если хотите, добавьте в конце рюмку рома.

Глинтвейн с карамелью

Глинтвейн с карамельюЗабудьте о сладком вине с прилавка магазина. Если вы не будете экономить без необходимости на основном сырье, вы сможете насладиться всеми вкусами и ароматами зимы в одной чашке.

Для приготовления вам понадобится:

1 литр красного вина

250 г тростникового сахара по вкусу

50 мл воды

3 булочки с корицей

5 гвоздик

1 звездочка аниса

1 капсула кардамона

лимон

1 апельсин

Способ приготовления

Насыпьте сахар на дно достаточно большой кастрюли и дайте ему раствориться в карамели. Добавьте все специи и воду, и дайте карамели полностью раствориться в смеси, постоянно помешивая. Добавьте нарезанные цитрусовые, и оставьте настаиваться напиток еще 15-20 минут. (На этом этапе вы также можете дать смеси остыть и обернуть ее бутылкой хорошего вина в качестве съедобного подарка.) Добавьте вино и нагрейте, но больше не кипятите, просто все хорошо перемешайте. Подавать со свежим апельсиновым диском.

СОВЕТ

Если хотите, добавьте в карамельную основу еще 50-100 мл качественного рома. Горячие напитки получают еще одну ароматную ноту, и вы ее немного заострите.

Горячий шоколад с зефиром

Когда зефир начинает таять в горячем шоколаде, дети сходят с ума от радости.

Для приготовления вам необходимо:

1 стакан цельного молока

1 столовая ложка шоколадной крошки или нарезанного шоколада с 50% какао

3 больших или горсть маленьких зефиров

Способ приготовления

Налейте молоко и шоколад в кастрюлю. Дайте шоколаду раствориться на слабом огне, постоянно помешивая. Доведите до кипения и готовьте очень недолго. Если хотите, подсластите шоколад по своему вкусу, но помните, что зефир и шоколад — это просто еще одна доза сахара. Все, что вам нужно сделать — перелить напиток в кружку и сверху выложить зефир. Если есть, можно добавить в кружку красно-белую рождественскую присыпку и все посыпать сахарными украшениями.

Имбирный чай с розмарином и клюквой

Имбирный чай с розмарином и клюквойОживите обычный имбирный чай другими ароматами, и он станет вашим верным спутником как минимум до весны.

Для приготовления вам необходимо:

5 см веточек свежего имбиря и розмарина

1 столовая ложка клюквы, свежей, замороженной или сушеной без сахара

½ апельсина

Способ приготовления

Натрите имбирь, положите его вместе с другими ингредиентами в кастрюлю, залейте горячей водой и дайте покипеть 3-4 минуты. Затем настаивайте, пока чай не остынет, чтобы его можно было пить, и подсластите по вкусу медом, тростниковым сахаром или небольшим количеством апельсинового сока.

СОВЕТ

Попробуйте заменить или добавить клюкву облепихой. Чай будет более кислым на вкус, но в нем будет много дополнительных витаминов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.