Приготовьте абрикосовое варенье по непревзойденному, классическому рецепту

Категория:

Абрикосовое варенье

Сбор абрикоса начался, и многие садоводы задаются вопросом, как использовать его урожай. Как и другие фрукты, абрикосы имеют широкий спектр применения. Кто-то предпочитает изумительные фруктовые джемы, а кто-то начинает консервировать абрикосы или готовить абрикосовое варенье. Попробуйте рецепт наших бабушек, результат которого вас непременно покорит.

Лето – именно то время года, когда наши сады приносят свои вкусные плоды. Будь то клубника, крыжовник, персики или абрикосы, с их созреванием всегда встает вопрос, как использовать плод. А последние упомянутые абрикосы отлично подходят для производства вкусных джемов. Рецептов существует неиссякаемое количество, но классический рецепт – останется непревзойденным.

Совет

Приготовьте абрикосовое варенье по непревзойденному, классическому рецептуЧтобы приготовить абрикосовое варенье, в первую очередь необходимо проверить все плоды, чтобы убедиться, что они здоровы. Мелкие дефекты не имеют значения, но если вы заметили на плодах плесень, бескомпромиссно выбросьте их. Также необходимо простерилизовать все банки, в которых вы будете хранить получившееся варенье. Дело в том, чтобы банки были действительно чистыми. В противном случае существует риск развития плесени, которая немедленно похоронит ваши усилия, и вы можете попрощаться с вареньем.

Классический рецепт абрикосового варенья

Классический рецепт абрикосового вареньяКлассический рецепт абрикосового варенья требует всего два ингредиента – абрикосы и сахар. Не добавляются консерванты, желатин или усилители вкуса. Благодаря этому вкус абрикосов действительно выделяется, и вы можете наслаждаться настоящим натуральным продуктом.

Способ приготовления

Чтобы сварить абрикосовое варенье, вам понадобится:

– 1,5 килограмма спелых абрикосов;

– 500 г сахара.

Абрикосы хорошо промыть и порезать. Затем измельчите их или смешайте в пюре с помощью блендера. В пюре из абрикосов добавить 250 г сахара, а остальной сахар отложить. Хорошо перемешайте абрикосы с сахаром и поместите смесь в холодильник, лучше всего на ночь. На следующий день добавьте в смесь оставшиеся 250 грамм сахара и доведите до кипения. Затем выключите огонь, и медленно варите варенье около 45 минут. Если вы хотите убедиться, что абрикосовое варенье приготовлено правильно, попробуйте использовать тест с блюдцем. Возьмите немного варенья и выложите на тарелку. Дайте остыть и наклоните блюдце. Если варенье не потечет, значит, готово.

Затем разлить абрикосовое варенье по заранее подготовленным и чистым банкам, закрыть и перевернуть емкости вверх дном. Через десять минут вы можете снова открыть крышку и дать ей остыть до комнатной температуры. Храните варенье в прохладном месте, вдали от дневного света.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.