Рецепты блюд для диабетиков

Рецепты блюд для диабетиков

У диабетиков непростая жизнь, особенно когда дело касается диеты. Им постоянно приходится следить за тем, чтобы продукты, которые они покупают, не содержали белого сахара, который им противопоказан. Они также должны регулярно питаться, не менее шести раз в день. Диабетики потребляют натуральный сахар в основном в гарнирах, таких как картофель, рис, но также во фруктах и ​​овощах, хлебе из непросеянной муки или овсянке. Предлагаем для вас рецепты блюд для диабетиков. Попробуйте приготовить один из предложенных рецептов специально для диабетиков и оценить блюдо на вкус.

Диабет

сахарный диабетВсемирный день борьбы с диабетом отмечается 14 ноября. Диабет – это заболевание, которое может передаваться по наследству или поражать людей, не соблюдающих принципы здорового образа жизни. Сахарный диабет 1 типа очень часто поражает молодых людей, и его причина является предметом долгих дискуссий среди экспертов. Причина диабета 2 типа, который встречается в основном у пожилых людей, совершенно ясна – недостаток физических упражнений, нездоровое питание с избыточным содержанием жира и избыточной энергии, ожирение и заметное повышение уровня сахара в крови.

Диабетикам запрещено употреблять сахар, но натуральный сахар содержится во многих продуктах (фрукты, овощи, картофель, рис, крупы и многие другое). Диабетикам следует избегать использования простых углеводов, включая белый и коричневый сахар, а также сладости, лимонады, белый хлеб или мед. Им также следует быть осторожными при употреблении фруктов.

Диабетическая диета

сахарный диабетОснову диабетической диеты составляют полисахариды (сложные сахара). Однако их потребление индивидуально в соответствии с потребностями каждого диабетика, и необходимо проконсультироваться с врачом. Неверно, что диабетик должен исключить из своего рациона все, что содержит сахар. Если он соблюдает установленную диету и употребляет «сладкое» в ограниченном количестве, его здоровье никоим образом не должно ухудшиться. Диабет лучше всего обсудить с диетологом. Основой правильного питания диабетиков должно быть сбалансированное питание. Рецепты блюд для диабетиков должны включать в свой состав все необходимые питательные вещества.

Диабетикам даже не нужно отказываться от любимых лакомств, достаточно лишь уменьшить размеры порций, и изменить способ приготовления еды. Например, просто замените жареное мясо тушеным и выберите более полезный гарнир вместо любимого картофеля фри. Даже сладкое не станет табу с началом диабета. Диабетики могут приготовить свои любимые десерты в более подходящей форме – с заменителями сахара или с использованием йогуртов, творога или фруктов, в которых много натурального сахара. Здесь также применяется сокращение порций и умеренность в потреблении. Если вы используете искусственные подсластители. Проконсультируйтесь с врачом, какие рецепты блюд для диабетиков вам подойдут. Врач порекомендует или исключит их использование.

Готовые продукты для диабетиков – не всегда правильный выбор. Для питания диабетика будет гораздо полезнее, если он сможет большую часть блюд готовить самостоятельно или есть в специализированных заведениях общественного питания. Если вы уже купили готовые продукты для диабетиков, внимательно прочтите информацию о составе продукта. Предлагаем для вас лучшие рецепты блюд для диабетиков.

Рецепт диабетического штруделя

Рецепты блюд для диабетиков Рецепт диабетического штруделяПродукты:

200 г муки

1 яйцо

5 столовых ложек теплой воды

Начинка:

молотые орехи

яблоки

сорбитол

изюм

панировочные сухари

Способ приготовления:

Из вышеперечисленных ингредиентов приготовим мягкое тесто, которому даем отдохнуть в холодильнике. Затем действуем как с классическим штруделем. Раскатать тесто в тонкий блин, выложить начинку и слегка посыпать панировочными сухарями. Затем заверните штрудель, смажьте взбитым яйцом и запекайте в духовке при температуре 170°C примерно 30 минут.

Булочка из нута

Рецепты блюд для диабетиковПродукты:

4 яйца

2 столовые ложки молока (может быть соевым или миндальным)

1 чайная ложка разрыхлителя

50 г шоколада с высоким содержанием какао

2 столовые ложки какао

500 г вареного нута

подсластитель

2 банана

Способ приготовления:

Сначала дайте шоколаду нагреться, например, в микроволновке. Смешайте остальные ингредиенты в миске и перемешайте до получения однородной массы миксером. Идеально использовать силиконовую форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175°C около 45 минут.

Овощной спред

Овощной спредПродукты:

50 г петрушки

50 г сельдерея

100 г моркови

60 г лука

1 столовая ложка лимонного сока

1 обезжиренной йогурт

перец

соль

Способ приготовления:

Все овощи мелко натереть, добавить йогурт, лимонный сок, приправить солью и перцем. Подавать с хлебом из непросеянной муки.

Стевийно-ванильное мороженое

Стевийно-ванильное мороженоеПродукты:

40 г стевии

500 мл сливок для взбивания

5 желтков

15 капель ванильного наказания

Способ приготовления:

Яичные желтки со стевией взбить в пену, поставить на кипящую водяную баню и взбивать, медленно добавляя сливки до загустевания. Будьте осторожны, смесь нельзя кипятить, поэтому, как только она загустеет, сразу снимаем в плиты. Добавьте стручок ванили, и процедите смесь через сито. Наконец, дайте смеси застыть. Думаем, что такие рецепты блюд для диабетиков будут для вас очень полезными. Больше полезных и интересный статей на данную тематику вы найдете в рубрике «Красота и здоровье».

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.