Рождественские имбирные пряники — рецепт приготовления

Категория:

Рождественские имбирные пряники

Практически всем известны традиционные рождественские имбирные пряники. Сегодня мы предложим вам полезный вариант любимых пряников, в приготовлении которых смогут принять участие даже дети. Вместо белой муки используйте полбяную, которая более здорова. Также попробуйте измельченные орехи вместо глазури.

Пряник из полбяной муки

Пряник из полбяной мукиДаже без белой муки и сахара можно приготовить отличные рождественские имбирные пряники! Цельнозерновая мука придает им вкус лесного ореха, а благодаря финиковому сиропу рождественские имбирные пряники будут мягкими сразу после выпечки. И самое главное: ешьте здоровую выпечку!

Сырье

230 г цельнозерновой муки из полбы

2 чайные ложки пряностей

2 чайные ложки какао

5 чайных ложек разрыхлителя

125 г финикового сиропа

60 г сливочного масла

2 яйца

посыпка (2 горсти)

Рецепт приготовления Рождественских имбирных пряников

Рождественские имбирные пряники - рецепт приготовленияКонечно, у нас можно купить уже смешанные пряности для выпечки. Преимущество домашнего приготовления в том, что мы можем изменить соотношение отдельных специй в соответствии с нашими вкусами. Кто любит более ароматные специи, добавит больше корицы и мускатного ореха. Кто предпочитает более выраженный аромат, добавит имбирь. Самое главное: не бойтесь экспериментировать!

Состав пряностей

1 чайная ложка молотой корицы

½ чайной ложки молотого имбиря

¼ чайные ложки молотого звездчатого аниса, гвоздики, свежих специй, кориандра и кардамона

¼ чайные ложки тертого мускатного ореха

Способ приготовления

В миску насыпаем муку. Добавьте пряности для пряников, какао, разрыхлитель и все перемешайте. Добавьте яйца и медленно добавьте растопленное масло, смешанное с финиковым сиропом. С помощью силиконового шпателя тщательно перемешайте. Для этого отлично подойдет венчик с силиконовой поверхностью. Благодаря силиконовой поверхности он также подходит для посуды с антипригарной поверхностью. Формируем в валик, заворачиваем в фольгу и оставляем на ночь в холодильнике.

Раскатайте тесто и вырежьте формочкой свою любимую форму. Рождественские имбирные пряники нужно выпекать 8 минут в разогретой духовке при 170°C.

Тем временем смешайте в кастрюле 3 столовые ложки финикового сиропа с 3 столовыми ложками воды и доведите до кипения. После остывания посыпать мелко нарезанными орехами. Мы использовали фисташки, фундук, грецкие орехи и тертый кокос. Большой острый поварской нож лучше всего подходит для мелкой нарезки орехов. Он будет хорошо работать с тем, что отличается исключительной остротой и удобной ручкой. Рождественские имбирные пряники лучше всего хранить в холоде в закрытой коробке, чтобы они не засохли. Больше рецептов узнайте на нашем сайте в разделе «Кулинария». Приятного аппетита!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.