Салат с кус-кусом как гарнир к мясу гриль

Категория:

Салат с кус-кусом

Кус-кус — это легкоусвояемая крупа, популярная не только на своей родине в Африке, но и во всем мире. Ее используют как гарнир к мясным и овощным блюдам, в летние дни из нее идеально готовить освежающий салат, который очень хорошо подходит, например, к жареному мясу. Попробуйте классический или диетический вариант — салат с кус-кусом! Добавьте в него те ингредиенты, в зависимости от того, что вы любите.

Кус-кус салат

Салат с кус-кусом как гарнир к мясу грильКускус — это крупная крупа из пшеницы, ячменя или проса. Она мягкая, поэтому готовить ее как макароны необязательно, а только варить в горячей воде, а еще лучше — в горячем бульоне. Затем мы просто ждем, пока она набухнет, и сразу можем использовать кус-кус. Салат с кус-кусом получается невероятным вкусным и полезным.

Процесс подготовки салата с кус-кусом

Подготовка салата с кус-кусом займет у вас 15 минут, термическая обработка — 10 минут.  Салат с кус-кусом готовится быстро и легко. Количество порций: одна. Пищевая ценность одной порции: 477 ккал, 19 г белка, 48 г углеводов, 21 г жира.

Ингредиенты

50 г кус-куса из цельной пшеницы в сухом состоянии

250 мл воды (кипящей)

100 г помидоров черри

15 г черных оливок (без косточек)

3 веточки свежего кориандра

50 г полуфабриката нута

50 г сыра фета

поваренная соль

Для соуса:

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка воды

Способ приготовления

Кус-кус выложить в миску, слегка посолить и залить 250 мл кипятка. Затем накройте миску и дайте кус-кусу постоять около 10 минут, пока вся горячая вода не впитается.

Перед приготовлением кус-куса подготовьте другие ингредиенты: помидоры черри разрежьте пополам, оливки нарежьте кружочками, а кориандр измельчите. Затем смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске.

Дайте приготовленному кус-кусу остыть в течение 5 минут, а затем смешайте его с нарезанными помидорами, оливками, предварительно приготовленным нутом и приготовленной заправкой. Затем посыпать сверху сыром, рубленым кориандром и подавать на стол. Итак, салат с кус-кусом готов!

Овощные салаты и гарниры можно приготовить разными способами — в зависимости от используемых ингредиентов мы можем приготовить калорийные салаты или, наоборот, диетические и легкие. Право выбора остается за вами! Приятного аппетита!

Больше рецептов узнайте на нашем сайте в разделе «Кулинария». Приятного аппетита!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.