Самые вкусные блюда с использованием лаванды

Категория:

Блюда с использованием лаванды

Лаванда обладает целебным эффектом и великолепным вкусом. Лаванда — одна из самых красивых и ароматных лекарственных трав. Исключительный аромат и уникальные оттенки синих цветов украшают любой сад, балкон или террасу. Тем не менее, лаванда может сделать гораздо больше, чем просто пахнуть красиво и хорошо выглядеть. Это лекарственное растение помогает исцелить тело и душу, успокаивает, снабжает энергией, освежает, дезинфицирует, отталкивает насекомых. Мы можем использовать его в фруктовых салатах, добавлять в напитки, выпечку, делать сироп, масло, уксус, лавандовый сахар или испечь печенье. Узнайте самые вкусные блюда с использованием лаванды.

Лаванда (Lavandula angustifolia) содержит, помимо прочего, эфирные масла, кумарины, флавоноиды и розмариновую кислоту, которая известна своими противовоспалительными, противовирусными и антисептическими эффектами. В ней высокое содержание дубильных веществ и терпенов, обладающих антибактериальным действием. Лаванда обладает успокаивающим действием, действует как успокаивающее средство, помогает при бессоннице, нервозности, боли в селезенке и стрессе. Классика — это лавандовая подушка для лучшего сна. Вы просто наполняете небольшую подушку сушеной лавандой и укладываете в кровать. Лаванда помогает против головной боли, она также может справиться с мигренью и болезненными менструациями.

Лекарственная лаванда

Самые вкусные блюда с использованием лавандыТеплый настой лаванды снимает мышечные спазмы и оказывает благотворное влияние на подагру и ревматические заболевания, анорексию и раздраженный желудок, колики в желудке и чрезмерный метеоризм. Она регулирует деятельность кишечника при вздутии живота и диарее, стимулирует поджелудочную железу вырабатывать больше энзимов. Лаванда обладает мягким мочегонным действием и регулирует деятельность кишечника, ускоряя лечение бронхита, гриппа и ангины.

Борьба с больными местами с помощью масла лаванды помогает при ревматизме и подагре, после травм, разрывов мышц, боли и воспаления нервов. Масло лаванды улучшает кровообращение, ускоряет заживление ран и предотвращает образование рубцов, благотворно влияет на различные проблемы с кожей. Естественная дезинфекция ускоряет заживление ран и последнее, но не менее важное: лаванда может облегчить зудящие укусы насекомых, а также послужит средством для их отпугивания.

Лекарственная лаванда: мы пьем настой лаванды глотками в течение дня после еды, когда страдаем метеоризмом и вздутием живота, или когда нас тошнит, а также при боли в желудке.

Лавандовый чай

Залейте лаванду кипятком и дайте настояться около 7 минут. Вас чай готов.

Использование

Мы пьем лавандовый чай глотками в течение дня после еды, когда страдаем метеоризмом и вздутием живота (750 мл) или когда нас тошнит. При сильном психическом стрессе мы можем пить три чашки теплого лавандового чая в день. Чашка теплого чая с медом поможет при гриппе и простудных заболеваниях. Лаванда поможет облегчить дыхательные пути.

Домашнее лавандовое масло

Самые вкусные блюда с использованием лавандыПоложите цветы в миску или стакан, налейте слегка подогретое масло и оставьте настаиваться на несколько дней, максимум на неделю, при комнатной температуре. Затем слейте масло через холст или кофейный фильтр. Если вы хотите масло с более интенсивным ароматом, положите новые цветы лаванды в отфильтрованное масло и повторите процесс. Храните масло в темном месте.

Использование

Лавандовое масло снимает бессонницу, устраняет депрессию, чувство напряжения и усталости, снимает стресс, помогает при головных болях. Отлично подходит при ожогах и небольших ссадинах, предотвращает образование рубцов. Такое масло также очень эффективно в качестве репеллента при лечении укусов насекомых. Оно также помогает с заложенным носом, просто вдохните его и освободите носовые полости. Домашнее лавандовое масло отлично подходит для ожогов и небольших ссадин.

Лавандовый уксус

Смешайте цветы лаванды с уксусом и хорошо закройте. Настаивайте не менее двух недель в солнечном месте. Встряхните хотя бы раз в день. Затем слейте через толстое сито или кофейный фильтр.

Использование

Лавандовый уксус — это старинное средство для лечения проблемной кожи с прыщами. Уксус хорошо устраняет перхоть. Оно здорово помогает после укуса насекомого. Лавандовый уксус используется для ароматизации овощных и фруктовых салатов и маринадов.

Сироп из лаванды

Самые вкусные блюда с использованием лавандыОпустить цветы лаванды в теплую кипяченую воду. Добавить нарезанный лимон или лимонную кислоту. Затем добавьте сахар в сироп и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день процедите смесь через сито или марлю. Доведите сироп до кипения и варите 5 минут. Соберите любую пену и разлейте горячий сироп в стерильные и нагретые бутылки — у нас около 700 мл сиропа. Плотно закройте бутылки и поместите их горизонтально на 20 минут.

Использование

Лавандовый сироп является хорошей основой для домашних лимонадов, он приятно подслащивает теплый чай, когда у нас болит голова или у нас стресс или бессонница.

Лаванда на кухне

Цветы лаванды красивы и ароматны, мы можем использовать их в фруктовых и овощных салатах, добавлять в напитки, мороженое, десерты или сладости. Мы используем цветы и листья лаванды для приготовления пищи и выпечки. Как и с мятой, розмарином или тимьяном, мы не должны переусердствовать с ее количеством. Просто одна щепотка — и блюдо сразу приобретает характерный аромат и вкус. Лаванда также хорошо сочетается с курицей, говядиной и рыбой, грибами, твердыми сырами и особенно со сладкими десертами. Она превосходна в маринадах, приправах или травяном масле. Домашний лавандовый сахар — замечательный помощник на кухне.

 Домашний лавандовый сахар

Смешать сахар с цветами, положить в стакан, добавить целые веточки лаванды, закрыть и оставить в темном и сухом месте на 10 дней. Встряхивать время от времени. Или мы можем смешать сахар и цветы, тогда сахар можно использовать только через несколько дней. Хорошо запечатать и хранить около года.

Использование

Подходит для теста, разных десертов, кексов, сладостей. Отлично сочетается в фруктовых салатах, добавляется в мороженое, лимонад и чай.

Лавандовое печенье

Смешайте муку, сахар и щепотку соли в миске. Затем добавить сливочное масло, яйца и цветки лаванды. Приготовьте гладкое тесто, которое мы оставляем на холоде около 30 минут. Затем раскатайте его толщиной около 3 мм и вырежьте печенье. Выложить печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки, выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180°C, в течение примерно 12 минут.

 Теперь вы познакомились с лечебными свойствами лаванды и знаете, какие блюда с использованием лаванды можно приготовить.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.