Витаминные блюда – полезные рецепты с персиком

Категория:

Время персиков

Позднее лето и начало осени – это время персиков. Наслаждайтесь этим слишком коротким сезоном, поедая персики сколько душе угодно, когда они доступны на местных рынках. В январе они уже не такие вкусные. Один свежий персик содержит около 40 калорий и умеренное количество витамина С, витамина А и клетчатки. Персики – это пища с низким гликемическим индексом, то есть они не вызывают скачков сахара в крови, даже несмотря на сладкий вкус. Пользе персиков для здоровья и питания очевидна. Узнайте полезные рецепты с персиком!

Так как же собирать персики и какие рецепты с персиком приготовить?

Витаминные блюда - полезные рецепты с персикомВозможно, у вас был неутешительный опыт покупки розовых красных персиков только для того, чтобы обнаружить, что они имеют мучнистую, мягкую текстуру и слабый аромат. Спелые персики делают ставку на вкус, но те, которые вы покупаете в магазине, часто собирают еще зелеными, чтобы они не испортились во время доставки к магазину. Если их собрать слишком рано или хранить при неправильной температуре, они никогда не созреют.

Местные персики – лучший выбор для получения аппетитного аромата. Покупайте персики в придорожном киоске, на фермерском рынке или даже прямо в саду. Некоторые более мелкие магазины будут специально заказывать персики из ближайшего сада оптом, если вы их попросите.

Не полагайтесь на цвет как на показатель качества или спелости. Некоторые персики от природы более красные, чем другие. Посмотрите на основной цвет персика. Спелый персик будет желтым или кремовым, а не зеленым. Однако лучший показатель спелости и вкуса – аромат. Восхитительный спелый персик имеет сладкий фруктовый аромат.

Когда вы принесете персики домой, созрейте их в бумажном пакете или положите в миску на столешнице. Если они созревают слишком быстро, уберите их в холодильник. Съешьте персики в течение 3-4 дней после покупки. Свежие персики – одно из простых удовольствий жизни, но когда вы устанете от них, мы предлагаем для вас быстрые и полезные рецепты с персиком, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы.

Летний салат из персиков на гриле

Летний салат из персиков на грилеИспользуйте наши рецепты с персиком для приготовления летнего салата. Подумайте о персиках на гриле, беконе, сыре и молодой зелени, смешанных с бальзамическим уксусом – достаточно быстрый салат для обеда, но достаточно элегантный для ужина. Получается очень вкусно!

Салат из персиков с заправкой

Многие рецепты с персиком для приготовления салатов требуют сладкой заправки. Этот салат усиливается вкусом тмина и лайма. Рецепт требует свежей мяты, но вы можете заменить ее другими травами из вашего сада, включая тимьян, розмарин или мелиссу.

Персиковый смузи

Гладкое и сливочное, как персиковое мороженое, но гораздо лучше для вас. В этом рецепте используйте свежие или замороженные персики.

Салат из кабачков и персиков на гриле

Персики и летний салат из кабачков? Абсолютно. При приготовлении на гриле оба имеют сладковатый привкус дыма. Этот рецепт в итальянском стиле включает в себя некоторые необычные ингредиенты, которые вы вряд ли найдете в местных магазинах. Просто замените их хорошим пармезаном и не используйте трюфельное масло. Проблема решена.

Цыпленок и персики на гриле с соусом из чипотле и персика

Заправка чипотле с персиками – вот что делает это блюдо особенным. Чили Chipotle приобретает дымный сладкий аромат от жарки. Обычно их можно найти в банках, заправленных насыщенным, острым соусом, который придает этому блюду аромат и сладость.

Салат с курицей и малиной с персиками на гриле

Сезон малины часто совпадает с сезоном персика – счастливое совпадение, так как оба вкуса восхитительны вместе. Этот зеленый салат станет полноценным блюдом из курицы гриль, персиков, смешанной зелени и ягод малины. Подавайте его с хрустящим хлебом и сыром бри для особого обеда.

Сицилийская свиная корейка с персиками

Сицилийская свиная корейка с персикамиИзвестные рецепты с персиком используются не только для приготовления салатов. Попробуйте приготовить с ними свиную корейку. Вначале приготовьте рассол с розмарином и медом. Он смягчает и придает аромат свиной корейке, которую затем покрывают персиками, глазированными медом и винным уксусом. Достаточно модно для особенного ужина.

Блинчики с теплым коньяком, персиками и миндалем

Блинчики кажутся сложными в приготовлении, но нет ничего проще. Если умеете готовить блины, то и приготовите блинчики. Их можно заранее охладить, так что они являются отличным вариантом для развлечения. Кроме того, они немного более полезны, чем более декадентские персиковые десерты. Собственно, зачем оставлять их на десерт? Как насчет блинов с персиками на завтрак?

Свежие персиковые кексы

Говоря о завтраке, эти персиковые кексы с начинкой из орехов пекан быстро сочетаются друг с другом и выглядят восхитительно для летнего завтрака или позднего завтрака. Таким образом, эти полезные рецепты с персиком помогут создать для вашей семьи незабываемые, простые в приготовлении витаминные блюда!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.