Выращивание хурмы: экзотика в умеренном климате

В сегодняшней статье мы расскажем вам о выращивание хурмы, познакомим вас с самыми выносливыми сортами для умеренного климата. Которые способны заменить в наших климатических условиях своего нежного родственника. О популярности хурмы – лучшего экзотического фрукта, известно всем. Мы расскажем вам о ее особенностях и лучших сортах.

Что такое хурма?

Хурма относятся к роду Diospyros, насчитывающему двести видов растений, в основном двудомных вечнозеленых или листопадных, произрастающих в тропических и субтропических регионах Юго-Восточной Азии, Китая, Малайзии, а также на восточном побережье США.

Из всех кустарников и деревьев, японская хурма (Diospyros kaki) является самой известной. Латинское название предполагает, что ее выращивают для получения одноименного сладкого плода: хаки, который мы также можем найти под названием чурма, хурма или шицэ. Японское дерево – довольно избалованная барышня. Лишь ненадолго переносящая более сильные зимние морозы. Для наших условий выращивание хурмы этого вида – сложное дело. Выращивать этот вид можно только в субтропической теплице.

Выращивание хурмы требует тепла. Хурма (кавказская), как правило, происходит из предгорья Кавказа. Где жаркое лето длится на удивление долгое время – в отличие от зимы, которая имеет гораздо более короткий период. Хурма не выдерживает кратковременных температур, которые опускаются до минус двадцати градусов по Цельсию. Твердая хурма не особо выделяется из этих крайностей, и у нее даже более длительный вегетационный период, чем у японской хурмы, растущей в более теплых местах.

Кавказская хурма вырастает в высоту от пятнадцати до двадцати метров. В теплых местах может подниматься до тридцати метров. Относится к лиственным видам, имеет голые темно-зеленые листья длиной от пяти до пятнадцати сантиметров и шириной от трех до шести сантиметров. Дерево украшено мелкими цветочками, которые появляются в начале июня. Желтые плоды небольшие, размером всего 1-2 сантиметра в диаметре, имеют горький вкус. Кора старых деревьев от природы имеет глубокие морщины и трещины.

Особенности хурмы

Если вы хотите сделать свой сад особенным с помощью нетрадиционных фруктовых деревьев, таких как хурма, несомненно, необходимо учесть ваше географическое положение. Выращивание хурмы возможно только без явной угрозы для посаженых растений. Лучше всего если ваша часть мира расположена в южных низинах, где традиционно не очень холодно. В противном случае вы можете попробовать выращивать все виды хурмы только за защитным стеклом субтропической теплицы, или же приобрести районированный сорт.

Посадка и уход

Выращивание хурмы требуют полного солнца, также ее устроит полутень в защищенном месте. Для посадки на открытом воздухе подходят многолетние растения с хорошо сформированной корневой системой. Которым уже не грозит полное обморожение в первую зиму.

Почва должна быть питательной и воздушной, с достаточной влажностью, но благодаря неприхотливости хурма переживет даже более короткую засуху или, наоборот, переувлажнение. Молодые растения выращивают в контейнерах, которые в период вегетации следует размещать на открытом воздухе. Для перезимовки их ставят в теплицу или прохладное светлое помещение, где температура не опускается ниже минус пяти градусов.

Лучшие сорта хурмы для умеренного климата

Если вы живете в умеренном климате, то лучше покупайте районированной сорта хурмы на виргинском подвое. Эти сорта районированы к умеренному климату и выдерживают морозы до -30. Лучшие сорта хурмы: Мидер, Россиянка, Королек, Никитская бордовая, Дар Софиевки и Шарон. Чтобы выращивать эти сорта в умеренном климате, саженец обязательно должен быть на виргинском подвое, иначе растения будут вымерзать под корень! Выращивание хурмы этих сортов нетребовательно к почве. Растения стойкие к вредителям и болезням. Деревья среднего размера могут дать 80 и более килограмм плодов.

Для чего подходит древесина хурмы

Некоторые виды хурмы (например, кавказская хурма), принадлежащие к семейству Ebenaceae, дают хорошо известную и ценную древесину черного дерева. Из древесины твердых пород делают мебель, музыкальные инструменты и тому подобное.

Как правильно полакомиться хурмой

Прежде всего, плоды хурмы в зависимости от сорта, темно-желтого, оранжевого, красного или коричневатого цвета должны быть полностью спелыми и мягкими на ощупь. Если вы покупаете еще недозревший плод, просто оставьте его в теплом месте на несколько дней. Тогда мякоть станет достаточно мягкой. Чтобы правильно полакомиться хурмой, нужно ее нарезать, слегка сбрызнуть лимонным соком и удалить мякоть ложкой. Только тогда вы сможете оценить превосходный вкус этих экзотических фруктов. Выращивание хурмы принесет вам одно удовольствие!