Выращивание кабачков от посева до сбора урожая

Категория:

Как вырастить кабачок

Кабачок – современный и полезный овощ. И неудивительно, ведь в нем много клетчатки и витаминов и всего 20 ккал на 100 грамм, что делает его идеальной низкокалорийной пищей. И это весомый аргумент, почему стоит заняться их выращиванием. Кабачки бывают разных видов. Они могут быть продолговатыми темно-зеленого цвета, сладкими желтыми, светло-зелеными круглой формы. Это вкусный, деликатесный овощ. Выращивание кабачков не такое уж сложное дело. И не волнуйтесь, вы запросто сможете вырастить их в этом году!

Выращивание кабачков и его полезные свойства

Выращивание кабачков и его полезные свойстваКабачок содержит до 90% воды, клетчатку, множество витаминов и микроэлементов, а его низкокалорийный состав делает его идеальной современной пищей. Подходит для детоксикации и очищения организма. Содержащийся в нем калий помогает выводить токсины и избыток воды из организма. Вот почему блюда из кабачков так подходят людям, страдающим подагрой, ревматизмом, сахарным диабетом, ожирением и болями в суставах. Плоды кабачка способствуют очищению пищеварительного тракта (помогают при запорах), положительно влияют на работу почек.

Происхождение кабачков

Происхождение кабачковЦуккини – это сорт однолетнего овоща, который принадлежит к виду тыквы (Cucurbita pepo) и происходит из Центральной Америки. А вот кабачок родом из Европы – его вывели в Италии. Многие распространенные сорта кабачков происходят от итальянского термина, обозначающего тыкву: zucca. В Италии, в основном, используют уменьшительные формы женского рода во множественном числе – цуккини.

Выращивание кабачков прямым посевом в грунт

Выращивание кабачков прямым посевом в грунтДо конца мая высеваем кабачки прямо на открытые грядки. Выращивание кабачков производится по 3 семечки в ямку на глубину около 6 см. После появления всходов оставляем два растения. Мы можем комбинировать кабачки по-разному – например, зеленый и желтый или, например, один кабачок и один патиссон (выращенных таким же образом). Рекомендуем комбинировать зеленоплодный гибрид с вегетационным периодом 55-60 дней до первого урожая, а также гибрид кабачка с золотисто-желтыми плодами или желто-тигровый. Среди патиссонов подойдут, например, белые или желтые. В случае засухи, как в этом году, кабачки обильно поливаем раз в 10 дней, удобряем кальциевой селитрой или любым удобрением. Мы регулярно собираем молодые плоды, потому что, если мы позволим им перерасти, то сократим рост новых плодов.

Кабачки желтых сортов

Кабачки желтых сортовУ желтых кабачков более мягкие и хрупкие плоды, чем у классических темно-зеленых. Цвет – не единственное, в чем они преуспевают. Цилиндрические плоды имеют более высокое содержание бета-каротина, а также вкуснее. Собирают молодые плоды размером 15 – 20 см. Желтый гибридный кабачок имеет кустистое растение среднего размера. Привлекательные ярко-желтые плоды с золотистой окантовкой сохраняют стройную форму даже в разросшемся состоянии, обладают превосходным сладким вкусом. Молодые плоды используют в кулинарии, более зрелые плоды можно перерабатывать как обычные кабачки на зиму.

Технология выращивания кабачков

Технология выращивания кабачковЧтобы выращивание кабачков принесло вам хороший урожай, знайте, что кабачки любят тепло. Если температура опускается ниже 10 градусов тепла на длительное время, замедляется рост и развитие растения. Кабачок не очень чувствителен к перепадам между дневными и ночными температурами, но зато плохо переносит понижение температуры ниже нуля. Если есть риск заморозков весной, можно защитить кабачки нетканым полотном. Кабачки растут относительно быстро, вскоре давая большое количество зелени и плодов. Поэтому они очень требовательны к поливу и питательным веществам. Если им чего-то не хватает, в результате получатся мелкие затвердевшие плоды, которые на кухне будут практически бесполезны. Однако их не следует удобрять более чем через 14 дней после посадки. В первую половину вегетационного периода целесообразно использовать жидкие удобрения каждую неделю. В период плодоношения вносим специальные удобрения для плодовых овощей. Интервал внесения удобрений здесь тоже может быть каждую неделю.

Вегетационный период для ранних плодоносящих сортов составляет около 40 дней с момента посадки, для поздних сортов урожай может наступить до 70 дней. Спелые плоды должны быть размером от 15 до 20 сантиметров, нежные и сочные. Поверхность у полностью созревших кабачков гладкая, блестящая и твердая. Преимущество кабачков в том, что они плодоносят неоднократно. Поэтому, выращивание кабачков требует регулярного сбора урожая. Если собирать плоды регулярно, кабачки будут цвести и плодоносить в течение всего сезона. За один сезон мы можем собрать несколько килограммов овощей.

Болезни кабачков

Болезни кабачковКабачки не особо подвергаются болезням, но в сырую и влажную погоду поражаются огуречной мозаикой и мучнистой росой. Затем у растений замедляется рост, а на листьях образуется серый налет. В случае появления заболеваний, пораженные листья нужно срочно обрезать. Применение фунгицидов поможет уничтожить заболевание.

Вредители

Молодые плоды кабачков и их цветы обожают улитки и слизни. Наверное, самый действенный метод избавиться от улиток – это их сбор и последующая утилизация. Заболевание вирусной мозаикой распространяет тля. Это заболевание характерно проявляется чахлым ростом. У растения скрученные листья и желтые пятна. Зараженные растения должны быть немедленно уничтожены, потому что против этой болезни нет действенных средств. Уничтожьте тлю на кабачках опрыскиванием, которое обеспечит растениям временную защиту. Имеются относительно значительные различия в восприимчивости отдельных сортов к вирусной мозаике.

Главный совет: цветы кабачка – это деликатес

цветы кабачка – это деликатесВ Средиземноморье цветки цуккини, наполненные начинкой или мясной смесью и обжаренные с омарами, ветчиной, хреном, сыром и подобными начинками, подают в качестве гарнира или основного блюда. Перед подачей всегда необходимо удалять горько-зеленую чашечку мужских цветков! С цветком надо обращаться очень бережно, он крайне хрупкий для сохранения своих качеств, работаем с ним при температуре 1-4°С, увлажняем, либо храним прямо в холодной воде. Перед подачей промойте свежие цветы и погрузите их в слегка подсоленную воду со льдом. В качестве гарнира или в овощные салаты, цветы добавляем непосредственно перед подачей на стол. Если вы хотите узнать, как приготовить цветы цуккини – перейдите по ссылке.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.