Выращивание вешенок дома — описание всех этапов

Категория:

Вы любите вешенки? Вырастите дома

Вешенка — съедобный гриб, разрушающий древесину, но он универсален как для готовых блюд, так и для маринования в уксусе или сушки. Это прекрасное сырье для супов и соусов, оно имеет приятный вкус и консервируется в различных настоях и сочетаниях с овощами. Используются как шляпки грибов, так и твердые ножки, которые можно сушить и измельчать. Выращивание вешенок не сложное занятие. Всем известно, что этот гриб положительно влияет на уровень холестерина в крови, повышает сопротивляемость инфекциям и увеличивает выработку эритроцитов.

Выращивание вешенок

Выращивание вешенок дома - описание всех этаповВешенка — один из немногих грибов, разрушающих древесину, она съедобна и, кроме того, действительно полезна для человеческого организма. Вешенка содержит ряд важных веществ, обладает прекрасным лечебным эффектом, в частности, повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет, помогает защитить от вирусов и бактерий, а также способствует пищеварению. Мы можем принимать лекарства в капсулах, чтобы поддержать наше здоровье, но мы также можем выращивать вешенки дома и иметь запас грибов круглый год, когда в лесу не растут грибы.

Для выращивания нам понадобится совсем немного инструментов: большая емкость, солома, горячая вода и стартовый мицелий вешенок. Его вы можете приобрести в специализированных интернет-магазинах или на базаре. Выращивание вешенок станет огромным подспорьем не только в качестве свежей и экологически чистой еды. Вы также сэкономите немалые деньги.

Ноябрь — идеальное время для выращивания грибов

Выращивание вешенок дома даст вам возможность собрать свежие грибы к Рождеству. Мы вам расскажем основную технологию по выращиванию вешенок в домашних условиях.

Метод

Выращивание вешенок дома - описание всех этаповВыращивание вешенок не требует больших усилий. Берем большой толстостенный полиэтиленовый пакет и насыпаем в него измельченную солому. Солому в пакете ошпарить кипятком, температура должна быть не менее 80°C. Кипячением из соломы мы удаляем все нежелательные примеси, такие как патогены, грибки, гнилостные микробы, бактерии и загрязнения. Налейте воду в пакет, чтобы мы могли тщательно намочить всю солому. Дайте мешку с пропаренной соломой постоять до следующего дня.

На следующий день отрезаем уголок пакета и сливаем из него воду. Таким образом, мы получаем хорошо пропаренную солому, в которую мы можем засеять мицелий вешенок. Высыпаем солому из пакета в большую компактную емкость, где засеваем мицелий. Убедитесь, что солома не мокрая, насыпьте в нее грибковую культуру. Все тщательно перемешайте с соломой.

Подготовленные таким образом будущие грибы высыпать обратно в пакет, набить и связать. В интернет-магазинах также можно купить уже приготовленную, прессованную солому. Только от нас зависит, что вы предпочитаете. Затем инокулированная солома помещается в теплое помещение, где температура достигает 24°C. Эта температура необходима для того, чтобы грибковая культура полностью проникла во весь субстрат. Более низкие температуры значительно замедляют выращивание вешенок.

Выращивание вешенок дома - описание всех этаповКак только мы видим, что субстрат зарос мицелием, мы должны проделать соответствующие отверстия в мешочке, чтобы вешенка могла прорасти. Нам не нужно делать много отверстий, только 5. Чем больше отверстий, тем больше вырастет грибов меньшего размера. В это время, когда мы прорезаем отверстия, мы должны переместить весь мешок с вешенками в более холодную комнату с температурой 15-18°C. Тепловой шок вызывает увеличение плодовых тел грибов. Весь процесс займет 4-6 недель. Выращивание вешенок завершено. А на Рождество вы сможете приготовить суп или гуляш из собственного урожая вешенок!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.