Зачем есть сливочное масло и какое лучше покупать?

Зачем есть сливочное масло

Сливочное масло! Знаете ли вы, зачем его есть и какое покупать? Ведь масло десятилетиями боролось с отличительной чертой нездоровой пищи. К счастью для нас и для масла, все в порядке. Не говоря уже о том, что масло полезно для здоровья, хорошо пахнет и имеет приятный вкус. Давайте признаем, что рождественское печенье без масла – совсем другое. Мы расскажем, зачем есть масло, как его узнать, какое покупать и что с ним делать на кухне. Знакомое с детства масло в некоторых диетических кругах считают вредным для фигуры и здоровья. Давайте разбираемся, так ли это и зачем есть сливочное масло.

Польза сливочного масла

Диетологи рассказали зачем есть сливочное масло каждый день. Классическое масло содержит не менее 80% молочного жира, остальное – вода (до 16%) и 2% нежирных компонентов, полученных из молока (лактоза, молочная кислота, белки, соли и витамины). Добавлять никакие добавки или другие жиры нельзя. Масло богато витамином D, который положительно влияет на прочность костей. Польза сливочного масла заключается в укреплении иммунной системы. Оно является отличным источником витамина A, который необходим для наших глаз, правильного функционирования щитовидной железы и других органов тела. В масле также содержатся витамины E и K, которые положительно влияют на защитные силы организма и здоровье в целом.

Зачем есть сливочное масло, если ходят слухи о том, что оно вредное. Масло содержит в основном насыщенные жирные кислоты. Хотя они повышают уровень холестерина, они используются как непосредственный источник энергии и не накапливаются в организме в виде жира. Десять граммов сливочного масла содержат меньше калорий, чем оливковое масло первого холодного отжима.

Как узнать масло и какое лучше покупать

В магазинах вы найдете сливочное масло различных брендов, и это может ввести в заблуждение. Сливочное масло с пометкой «свежее» не может продаваться более 20-ти дней с даты производства. Срок его хранения обычно находится в пределах 35-55 дней. В магазине вы можете купить пакетированное масло. Из-за заморозки вкус масла несколько меняется, в нем меньше витаминов. После оттаивания такое масло более склонно к прогорклости. У вас есть другой вариант – попробовать свежее, фермерское масло. Вы сможете взять количество в соответствии с вашими потребностями и даже попробовать масло на вкус. Например, нарезанное масло с сыроварни производится из сладких сливок, полученных при производстве сыра. И вы можете быть удивлены тем, что натуральное масло дешевле, чем пакетированное.

Что можно сделать из сливочного масла на кухне

Не следует пропускать сливочное масло в качестве основного продукта питания. Его использование универсально. Масло традиционно и не только используется в рождественской выпечке. Оно также популярно с сочетанием свежего хлеба или выпечки, подходит для тушения, запекания и даже жарки. Проблема в температуре, при которой жир начинает гореть. Например, сычужное масло можно легко приготовить в домашних условиях. В нашей статье вы узнали, зачем есть сливочное масло и какое покупать!