Запекаем картофельные оладьи в духовке

Категория:

Картофельные оладьи в духовке

Картофельные оладьи — это жареные блины из картофеля и специй. Вы можете добавить муку, яйца, молоко, ветчину и другие ингредиенты в соответствии с традициями вашей семьи. Обжарить на сале или масле. Если вы пытаетесь похудеть к лету и хорошо выглядеть в купальнике, не стоит отказываться от любимых картофельных оладий. Просто попробуйте приготовить картофельные оладьи в духовке и с минимумом жира.

Если вы хотите похудеть, то это соленое и жирное лакомство, вероятно, не порекомендует ни один диетолог. Согласно таблицам калорийности, в 100 г картофельных оладий обыкновенных содержится 312 ккал. Однако если вы любите оладьи из картофеля, запекайте оладьи в духовке. В 100 г содержится всего 95 ккал. Кроме того, у этого продукта есть и другие преимущества.

Зачем запекать в духовке

Запекаем картофельные оладьи в духовкеСтоя у горячей плиты будьте осторожны, чтобы картофельные оладьи не подгорели. Жарка самих оладий, вероятно, одна из наименее популярных частей классического рецепта. Вместо того чтобы смотреть телешоу, вам нужно постоянно проверить сковороду. Однако, готовя оладьи в духовке, вы получите свободное время. К тому же на кухне не будет запаха после жарки.

Лучшая картошка для драников

Чтобы картофельные оладьи в духовке были полезным лакомством, в само тесто следует добавлять как можно меньше ингредиентов. Это означает, что вам следует избегать муки, яиц и т.п. Поэтому покупайте мучные сорта картофеля, которые содержат больше всего крахмала. Вы можете найти его в магазинах. Крахмал естественным образом соединяет тесто, и картофельные оладьи не поломаются даже без муки и яиц.

Как запечь в духовке правильно

Как запечь картофельные оладьи в духовкеЧтобы приготовить картофельные оладьи в духовке, нагрейте духовку до 180°C. Используйте нижний и верхний нагрев и избегайте режима горячего воздуха. Картофельные оладьи будут красиво пропекаться и не пересохнут. Очистите около 1 кг картофеля. Половину натереть на мелкой терке, половину — на крупной терке. Дать высвободиться крахмалу, но жидкость не переливать. Благодаря этому вам не нужно добавлять яйца или муку. Приправить тесто чесноком, майораном и солью. Проверьте вкус. Затем все тщательно перемешайте. Вылейте смесь в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки, и слегка смажьте верх теста маслом. Выпекать 45-60 мин. Картофельные оладьи должны быть золотистыми с обеих сторон.

Полезные оладьи из духовки

Поскольку картофельные оладьи в духовке больше запекаются и мало обжариваются, ожидайте, что они будут иметь немного другой вкус, чем классические на сковороде. Впрочем, детям или членам семьи это блюдо обязательно понравится. Можно к ним приготовить овощной салат и взять с собой в поход.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.