Знаете ли вы, в чем разница между мармеладом и джемом

Категория:

Какая разница между мармеладом и джемом

Многие люди даже не подозревают, что между мармеладом и джемом есть разница, не говоря уже о том, что это существенная разница. Они считают, что все названия похожи. Разница между мармеладом и джемом – огромная. Настоящий джем, согласно новым требованиям Евросоюза должен содержать не менее двадцати процентов цельных фруктов. Их нарезают кусочками, мякоть размягчают и добавляют сахар. Фрукты, или ягоды варят с сахаром. Затем это все выглядит, как однородная, очень густая масса. Если процент ниже – это варенье. Мармелад изготавливают из фруктовых соков, сахара и желирующего вещества. В качестве добавки часто добавляется пектин.

Вы предпочитаете джем или мармелад?

Вы предпочитаете джем или мармелад?Вам не все равно, какая разница между мармеладом и джемом, или вы думаете, что это то же самое? Ошибка! Все то, о чем большинство из нас думало всю жизнь, не соответствует действительности. Джем и мармелад – это не одно и то же! Согласно требованиям Евросоюза, джемом можно считать только продукты из цитрусовых, которые составляют не менее 20%.

Самый популярный джем – апельсиновый. Классический джем из севильских апельсинов особенно популярен в Британии. Происхождение апельсинового джема в основном связано с Шотландией 17 века. Мы считаем цитрусовыми лаймы, лимоны, грейпфруты, апельсины или мандарины. В целом джем более густой, чем варенье. Качественные джемы содержат только фрукты и натуральные консерванты, например, сахар и лимонный сок. Они также действуют как ароматизаторы, предотвращают развитие нежелательных микроорганизмов во время хранения и продлевают срок хранения. Разница между мармеладом и джемом заключается в том, что мармелад имеет однородный вид, готовиться из соков фруктов. Он не содержит кусочков фруктов.

Джемы без сахара популярны

Джемы без сахара популярныВ наши дни очень популярны джемы без сахара. Поскольку сахар действует не только как подсластитель, но и как консервант, как можно скорее ешьте несладкие джемы и мармелад. Джем не отделяется от ягод. Он представляет собой цельную массу. Также сочетайте кисло-сладкие фрукты. Прекрасно подойдет ревень с клубникой или смородина с ананасом.

Варенье

Раньше вареньем называлось все, и не имело значения, какой процент фруктов в нем был. Теперь мы можем найти эти продукты под названием фруктовая смесь или спред. Прежде чем покупать что-то подобное, имейте в виду, что эта смесь может содержать что угодно. Настоящее варенье готовится из одного или нескольких видов фруктов в сладком сиропе.

Приготовьте джем из шоколада или алкоголя

Если хотите попробовать что-то новенькое, купите джем с черным шоколадом или алкоголем. Отлично подойдут, например, джемы с каплей бренди. Интересно, что это правило не распространяется на Грецию или Австрию, которые договорились об исключении и поэтому могут производить джемы, отличные от цитрусовых. Прочитав эту краткую информацию, вы узнали, в чем разница между мармеладом и джемом.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты могут публиковать отзывы.